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Ingredientes para uma Confeitaria Brasileira — Livros
Livros

Livros de Gastronomia Brasileira: 10 Obras Comparadas

Um comparativo de 10 livros de gastronomia brasileira pensado pelo uso real de cada obra, e não pela beleza da capa. O guia separa receituário, pesquisa histórica e livro de técnica, aponta para quem cada perfil serve e onde a compra costuma decepcionar.